星野集團全新溫泉酒店「界 秋保」
星野集團旗下的溫泉旅館品牌「界」，以兼具傳統風情與新穎感受為特色，館內規劃客房、公共空間與溫泉，並提供採用當季新鮮食材製成的會席料理。星野集團 「界 秋保」是界品牌的第23座設施，於2024年4月25日正式開幕。它位於秋保溫泉的最深處，環境清幽靜謐，可以欣賞到美麗的名取川景色。這裡四季的景色各有特色，擁有春夏綠意、秋楓、冬雪等四季美景。
宮城縣秋保溫泉，被譽為仙台的內廳，是奧州三大溫泉之一。該溫泉的歷史可以追溯到約1,500年前，據說歷代天皇和藩主都在這裡治療身體。秋保溫泉周圍被豐富的大自然環繞，「界 秋保」便是一座位於秋保溫泉最深處寧靜區域、靠近名取川的溫泉旅館。旅館在每個季節都呈現出迷人的風景。春夏季節，四周綠樹成蔭，美不勝收。秋天，樹木變得繽紛多彩，紅葉美景令人驚豔。而冬天，覆蓋在周圍的白雪則營造出一片雪景如畫的景象。
「界」品牌以其獨特之處之一在於提供旅客能夠深入接觸當地文化的「當地特色客房」。而在「界 秋保」的當地特色客房為「紺碧之間」，紺碧象徵著湛藍之意；靈感來自秋保溫泉的賞景勝地──名取川的峽谷「磊磊峽」，磊磊峽以其湛藍深淵而著稱，被譽為「紺碧深淵」。就像是用深藍色的框框將美景截取下來一樣，將戶外的深藍景致一網打盡，能欣賞外面一望無際的四季美景與悠悠溪流，讓您在界 秋保留下美好的回憶。
此外，客房內的桌子上擺放著「仙台玻璃」藝術品，當陽光照射時，散發出迷人的綠光。而客房的門牌採用了江戶時代延續至今的傳統工藝品「白石和紙」製成，寢室的拉門上則嵌有木芥子的圖案等裝飾。這些裝飾體現了宮城地區的元素，以色彩、燈光、白石和紙等材料與美麗風景相呼應，讓旅客能夠完全融入當地文化的氛圍中，享受愜意的時光。
戶外有用岩石製成的露天浴池，可以在樹林環繞中感受溪流的聲響，同時享受泡澡的愉悅。室內浴池有兩座，首先是採用自家源泉的「熱湯」，該源泉來自旅館用地的兩個泉眼，以掛流方式供應。這種泉水具有「鈉、鈣－氯化物泉」的成分，能夠有效保持身體的溫暖，讓您在泡浴後不易感到寒冷。而另一座「溫湯」浴池的泉質也是「鈉、鈣－氯化物泉」，具有偏硼酸的殺菌特性，同時含有豐富的鈣質，能夠讓您的肌膚變得光滑且令人感到舒適。
晚餐以展現當地飲食文化的會席料理為主，供應於提供隱私感的半包廂式餐廳內。開胃菜以法式熟肉醬為起點，將牛尾和仙台味噌調製成法式熟肉醬，搭配宮城縣的特產仙台麩和手工烘烤的「道乃久仙貝」上品嚐。餐具上的圖案則源自戰國時代武將伊達政宗戰場上穿著的圓點紋樣陣羽織。
主餐方面，特別提供一道名為「寶樂盛」的菜餚，它以小餐桌呈現出日本封建時代的諸侯飯菜的風格，這道菜包括開胃菜、醋拌菜、前菜和生魚片等多種組合，讓旅客能品味到各種豐富多樣的口味。接著供應特製會席料理小鍋「牛肉山海俵鍋」，結合了宮城縣豐富的海鮮和山產食材，以牛肉包裹海膽，造型上像是一個俵（裝米用的草袋），讓旅客盡情品嘗到牛舌、水芹等充滿宮城特色的食材。
資料及來源：星野集團
星野集團「界 秋保」
開幕日期：2024年4⽉25⽇
詳細地址：宮城縣仙台市太白區秋保町湯元平倉1番地
客房數量：合計49間房（全室皆可欣賞到溪景）
交通方式：從JR「仙台車站」出發開車約30分鐘，從仙台機場出發開車約45分鐘
